中山市全民监督新举措 监管哥三乡湿粉厂突击检查，餐饮管理透明化升级

中山市创新推出“全民投票查餐厅”活动，通过市民线上投票选定检查对象，结合“监管哥”实地突击执法，实现食品安全社会共治。本次行动聚焦三乡镇一家湿粉生产厂家，针对餐饮原料源头管理开展专项检查，彰显中山市对食品安全隐患零容忍的态度。

在检查过程中，监管人员重点核查了湿粉厂的原料采购记录、生产环境卫生、食品添加剂使用情况及成品储存条件。经查，该厂总体符合规范，但存在部分区域清洁不及时问题，已现场责令整改。监管哥向企业负责人强调了湿粉类产品易滋生米酵菌酸的风险，要求严格落实索证索票与出厂检验制度。

此次“投票+执法”模式，不仅提升了监管的精准性与公信力，更通过直播形式让市民直观参与监督。下阶段，中山市将持续深化餐饮智慧监管，推动“互联网+明厨亮灶”全覆盖，构筑从农田到餐桌的全链条安全保障体系。